เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2540 สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เสด็จเยี่ยมราษฎรและนักเรียนโรงเรียนบ้านขุนแปะ ตำบลบ้านแปะ อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ และได้ทรงรับทราบข้อมูล บ้านขุนแตะ จากราษฎรที่เข้าเฝ้าฯ จึงมีพระราชดำริให้ดำเนินการจัดตั้งฟาร์มตัวอย่างที่บ้านขุนแตะ หมู่ 5 ตำบลดอยแก้ว อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ โดยให้ดำเนินงานในลักษณะเป็นศูนย์สาธิตและส่งเสริมด้านการเลี้ยงสัตว์ต่างๆ ได้แก่ ไก่, เป็ด, นกกระทา, ปลา, กบ, ผึ้ง, แกะ ตลอดจนให้มีการเพาะเห็ด และปลูกไม้ใช้สอย (ไม้ยูคาลิปตัส, สะเดา) โดยจ้างแรงงานจากราษฎรที่มีฐานะยากจนภายในหมู่บ้าน และหมู่บ้านใกล้เคียง มีการสร้างธนาคารข้าวพระราชทาน โดยทรงมอบให้กองทัพบก และกองทัพภาคที่ 3 เป็นผู้ดำเนินการจัดตั้งและควบคุมดูแลฟาร์มตัวอย่างดังกล่าว
พระราชเสาวนีย์ในสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ได้พระราชทาน เมื่อวันที่ 27 มกราคม พ.ศ. 2542 ความว่า
ให้ทดลองปลูกกล้วยหอมทอง มะละกอพันธุ์แขกดำ เพราะจะช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนผลไม้ทั้งสุกและดิบ จะเสริมด้านสุขภาพอนามัยของชาวเขา และปลูกขมิ้นขาวเป็นพืชสมุนไพร
ให้วิเคราะห์ใบหม่อนว่ามีสารอะไรบ้าง และไวน์จากผลหม่อนน่าจะทำให้สุขภาพดี
ให้ช่วยสนับสนุนราษฎรในเรื่องหม่อนไหมต่อไป เส้นไหมพันธุ์ไทยมีความเลื่อมมันดีมากดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ ทอผ้าแล้วนุ่มน่าจะช่วยกันเลี้ยงไว้
ให้กรมวิชาการเกษตรศึกษาวิจัยเกี่ยวกับผักกูด โดยวิเคราะห์วิจัยส่วนประกอบประโยชน์ที่จะนำไปใช้
ให้นำห่าน ไก่งวง และหมูจินหัว มาเลี้ยงในฟาร์มตัวอย่างฯ บ้านขุนแตะ
ให้ทดลองนำปลาเทราท์ ไปเลี้ยงที่ฟาร์มตัวอย่าง ฯ บ้านขุนแตะ
เมื่อเพาะเลี้ยงสัตว์ป่าแล้วจะสามารถปล่อยเข้าสู่ธรรมชาติได้หรือไม่ควรทดลองดู และให้ทดลองเลี้ยงไก่ฟ้า และไก่ป่าเพิ่มเติมในโครงการฯ
ให้ส่งเสริมราษฎรนำหมูป่าไปเลี้ยงเป็นอาชีพต่อไป